Вино при простуде

Лучшие рецепты горячего вина от простуды: отзывы и рецепт

Когда наступают осенне-зимние холода, то наш организм мобилизует все силы для того, чтобы противостоять вирусам, инфекциям и другим вредоносным бактериям, которые могут их вызывать. Если организм ослаблен, то вирусы и инфекции могут быстро его атаковать и человек может просто слечь дома от простуды или заболеваний ОРВИ.

Врачи сегодня могут прописать огромное количество различных витаминов, антибиотиков и профилактических средств, с помощью которых можно укрепить свой организм перед предстоящими атаками болезнетворных микроорганизмов. С другой стороны, медикаменты, которые мы покупаем в аптеках, одновременно могут ослаблять другие стороны нашего организма и подвергать опасности состояние нашего иммунитета.

Вместо того, чтобы пользоваться медицинскими препаратами и лекарствами, многие пользователи решили укреплять себя природными и натуральными средствами, принимать которые не только эффективно и полезно, но и приятно. Среди натуральных продуктов и компонентов, с помощью которых можно приготавливать эффективные эликсиры и настои, многие отличаются большим количеством полезных свойств, веществ и составляющих. А напитки, приготовленные на их основе, являются приятными на вкус и укрепляющими.

Среди лидеров горячительных и укрепляющих напитков, стоит выделить глинтвейн, рецепты которого отличаются разнообразием и оригинальностью используемых ингредиентов. Что такое глинтвейн? Как правильно его приготовить? Какие рецепты пользуются спросом среди гурманов и ценителей горячего вина?

Горячее вино – свойства и польза

Горячее вино известно людям с давних времен, когда наши прадеды разбавляли его обычной питьевой водой. В то время, основой для приготовления горячего вина являлись травы и специи, а его полезные лечебные свойства были неоспоримыми.

Сегодня такое горячее вино называют глинтвейном, а под этим напитком подразумевают слегка подогретое красное вино с минимальным количеством дополнительных ингредиентов или вино с большим количеством специй. Некоторые нюансы приготовления глинтвейна являются общими для любого напитка. Среди них:

• Приготавливают глинтвейн в стеклянной или эмалированной посуде;
• Напиток только доводят до кипения, но не кипятят, чтобы не улетучились все полезные и ценные свойства;
• Вода для глинтвейна специально подготавливается, а вливают ее только по стенке емкости;
• Процеживают готовый напиток через ситечко;
• Подают глинтвейн к столу в высоких бокалах, потому что так он дольше остается теплым;
• Глинтвейн подают к столу сразу после того, как он настоялся.

Полезными свойствами и эффектами от глинтвейна, однозначно являются:

• Разжижение крови и ее активный ток;
• Избавление от бессонницы и депрессии;
• Укрепление иммунитета, благодаря большому количеству витамина С;
• Избавление от кашля и мокроты;
• Снижение воспалительного эффекта в случае простудных заболеваний.

Распространенные рецепты горячего вина

Самыми популярными, востребованными и распространенными рецептами приготовления глинтвейна, пользователи считают:

Горячее вино от простуды и насморка.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Апельсин – 1 шт;
• Вино красное – 750 мл;
• Яблоки – 2 шт;
• Анис, корица, гвоздика, кардамон.

• Стакан воды в эмалированной или стеклянной емкости, доводят до кипения, добавляют в нее специи и настаивают;
• Яблоки режут на мелкие дольки и подготавливают апельсиновую цедру;
• В воду со специями добавляют красное вино, дольки яблок и цедру;
• Всю смесь доводят до температуры 80 градусов и дают настояться;
• Спустя 30 минут в напиток можно добавить мед.

С мускатным орехом.

• Красное вино – 1 л;
• Питьевая очищенная вода – ½ стакана;
• Апельсин – 1 шт;
• Мед – 3 ст. л;
• Мускатный орех, корица, гвоздика.

• Апельсины нарезают небольшими треугольниками;
• Воду доводят до кипения и всыпают туда специи;
• Спустя 10 минут настой процеживают через ситечко;
• Вино нагревают до 70 градусов, после чего добавляют мед, воду и апельсин;
• Смесь доводят до кипения и настаивают в течение 15 минут.

Независимо от того, по какому рецепту приготавливают глинтвейн, важно употреблять его на самых ранних стадиях простудных заболеваний. Только в этом случае, напиток будет полезным и эффективным, сведя к минимуму все симптомы и признаки заболевания, в виде кашля, насморка и небольшой температуры.

В другом случае, горячее вино употребляют не в лечебных целях, а для удовольствия. Для создания приятной атмосферы, стоит использовать высокие хрустальные фужеры и тонкие коктейльные трубочки, за счет чего наслаждаться напитком можно будет в полной мере.

Применение горячего вина при простуде

Простуда считается одной из самых распространенных проблем в холодное время года. Именно поэтому для лечения простуды существует огромное количество средств. Причем для устранения этой проблемы могут использоваться не только медикаментозные препараты, которые перегружают печень, существенно бьют по кошельку и могут вызвать привыкание, но и вполне доступные средства. Примером такого средства является горячее красное вино от простуды.

Полезные свойства горячего вина

Применение горячего вина в качестве эффективного средства борьбы с простудой обусловлено тем, что оно насыщено множеством микроэлементов, которые обогащают и тонизируют организм. К тому же горячее вино богато на аминокислоты, способствующие укреплению иммунитета.

Для усиления эффекта от приема горячего вина рекомендуется добавлять в него ряд полезных продуктов – корицу, мускат, имбирь и цитрусовые. Таким образом, получается глинтвейн, который разжижает кровь и заставляет ее активно двигаться по сосудам.

За счет этого организм насыщается кислородом и окутывается теплом. К тому же такой напиток:

• тонизирует организм;
• повышает защитные силы организма;
• выводит токсины;
• борется с инфекциями.

Как выбрать вино от простуды

Для того чтобы выбрать вино от простуды, нужно ориентироваться исключительно на свой вкус. Но чаще всего для борьбы с вирусными инфекциями используется сухое красное вино, которое принято относить к благородным напиткам.

При этом стоит помнить, что в процессе нагревания даже дорогостоящие благородные вина теряют свой оригинальный аромат и вкус. Поэтому для приготовления глинтвейна от простуды совершенно необязательно покупать дорогие аристократические вина.

Отдельно стоит сказать о том, что для нагревания не подходят сладкие и десертные сорта вин. При нагреве они становятся приторно сладкими. Учитывая этот факт, идеальным вариантом все-таки являются красные сухие или полусухие вина, содержание алкоголя в которых не превышает 12,5%. Именно поэтому чаще всего используется такое вино при простуде, как Каберне или Кагор.

Нюансы приготовления

Если вы решили приготовить при простуде вино красное сухое или полусухое, вам следует обратить внимание на ряд важных нюансов. Во-первых, вино не нужно кипятить. В таком случае испарятся абсолютно все полезные свойства этого напитка. Во-вторых, посуда для приготовления этого напитка должна быть стеклянной или эмалированной.

При этом ни в коем случае не нужно использовать металлическую посуду, которая взаимодействуя с вином, способствует насыщению напитка химическими составляющими металла. Об этом будет свидетельствовать соответствующий привкус. В-третьих, горячее вино рекомендуется подавать в высоких бокалах. Благодаря этому, напиток дольше остается теплым.

Еще один важный нюанс – повторное нагревание горячего вина недопустимо. В таком случае этот напиток теряет любые полезные свойства.

Рецепты приготовления

Решив приготовить горячее вино от простуды, следует обратить внимание на один из нижеперечисленных вариантов. В первом случае для насыщения напитка витаминами используется по одному яблоку и апельсину. Для придания особенного вкуса также рекомендуется добавить 2 палочки корицы, 20 грамм имбиря, 3-4 гвоздики и несколько столовых ложек меда.

В процессе приготовления апельсин нужно очистить от кожуры и разделить на дольки. Причем каждую дольку следует также разделить на 2-3 части. Яблоко необходимо нарезать на мелкие кусочки и добавить в посуду с водой, имбирем, гвоздикой и корицей. Далее необходимо довести эту смесь до кипячения и влить в посуду с вином.

Полученный напиток необходимо подогревать до появления первых пузырьков, свидетельствующих о закипании. После этого напиток должен отстояться под крышкой в течение 10-15 минут.

Второй вариант приготовления предусматривает использование мускатного ореха. При этом сам принцип приготовления практически не изменен. Единственным исключением является отсутствие яблок. При желании в этот напиток можно добавить не мед, а несколько столовых ложек сахара.

Правила применения

В завершение следует ознакомиться с основными правилами применения этого напитка. При простуде теплое вино употребляют медленно и небольшими глотками. Причем этот напиток рекомендован исключительно при несущественном поднятии температуры тела. Если этот показатель чересчур высокий, не нужно заниматься самолечением. В такой ситуации следует как можно быстрее обратиться за помощью к врачам.

Горячее вино при простуде запрещено употреблять в случае наличия заболеваний сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Такой же запрет действует и на больных, которые страдают от повышенного артериального давления.

Крайне нежелательно употребление этого средства для лечения простуды беременным и кормящим женщинам, а также несовершеннолетним детям. Всем остальным рекомендуется употреблять этот напиток уже при первых симптомах простуды.

Интересное видео

Рецепты приготовления горячего вина при простуде и противопоказания

Простудные заболевания способны одолевать человека в любое время года, но особенно коварны болезнетворные микробы в холодный сезон. Обезопасить себя от простуды, согреться и поднять настроение поможет проверенное народное средство – горячее вино.

Полезные свойства горячего вина от боли в горле

Качественное вино само по себе обладает целебными свойствами и помогает преодолеть простуду. А если дополнить полезный состав разнообразными оздоровительными добавками, то эффект от приема такого вкусного лекарства будет еще более выражен.

Бактерицидным эффектом обладают такие компоненты:

• мускатный орех;
• имбирь;
• кардамон;
• гвоздика;
• бадьян;
• корица;
• лавровый лист;
• разные сорта пряного перца.

Для насыщения горячего вина незаменимыми микроэлементами и витаминами используют фруктовые и ягодные добавки:

• кожуру цитрусовых;
• дольки яблок;
• ломтики лимонов и апельсинов;
• сухофрукты – изюм, чернослив;
• сушеные вишни;
• черную смородину.

Важно! Горячее вино полезно на первых стадиях простудного заболевания или сразу же после переохлаждения для профилактики ОРВИ.

Полезные свойства горячего вина особенно активно проявляются при добавлении в состав напитка натурального пчелиного меда. Он обладает мощным противовоспалительным, бактерицидным и отхаркивающим действиями, поддерживает работу иммунитета и улучшает кровообращение.

Использование различных сочетаний ингредиентов позволит получить уникальный лечебный напиток, известный многим под названием глинтвейн.

О том, как помогает глинтвейн от простуды, вы узнаете из этого видео:

Рецепты

Популярный рецепт горячего вина со специями включает такие ингредиенты:

• 750 мл красного вина;
• 6 соцветий гвоздики;
• одна палочка корицы;
• одно среднее яблоко;
• один небольшой апельсин;
• 2-3 столовые ложки меда;
• мускатный орех на кончике ножа.

Важно! Для лечебного напитка лучше выбрать легкое сухое вино крепостью не более 14%. Идеально подойдут “Кагор”, “Саперави”, “Каберне”.

Пошаговое приготовление:

1. Апельсин вымыть под проточной водой с мылом, чтобы избавить его от защитной химической пленки, очистить от кожуры, нарезать на дольки.
2. Из вымытого яблока вынуть сердцевину, разрезать на части.
3. В огнеупорную посуду вылить весь объем красного вина, прогреть его, не доводя до кипения. Температура напитка должна составлять не более 70 °С.
4. В прогретый алкоголь добавить корицу и гвоздику, дольки апельсина и яблока.
5. Перед тем как снимать емкость с огня, добавить порцию мускатного ореха.
6. Снять вино с плиты и накрыть крышкой.
7. Через 5-7 минут напиток процедить и добавить мед.
8. Разлить готовый глинтвейн по бокалам или чашкам и приступать к дегустации.

Важно! Мед нужно добавлять в теплый глинтвейн, так как при добавлении в очень горячий напиток продукт потеряет свои целебные свойства.

Готовить горячее вино можно и по другому рецепту с тем же перечнем ингредиентов. В жаропрочной емкости подогреть стакан выбранного красного вина с фруктами и специями. Затем оставшимся винным напитком залить смесь и настаивать полчаса.

Настой снова подогреть и выпить. При таком способе приготовления все компоненты напитка сохраняют максимум полезных свойств и оказывают более выраженное лечебное действие. Эффективно такое вино при кашле, особенно с добавлением бадьяна, обладающего отхаркивающими свойствами.

Принимать горячее вино лучше всего перед сном. Напиток обладает потогонными свойствами, поэтому выпитый на ночь глинтвейн позволит пропотеть и быстро избавиться от первых признаков простуды, ангины и кашля.

Важно! Повторно подогретым глинтвейн делать не рекомендуется, поэтому необходимо правильно рассчитать разовую порцию напитка.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить классический глинтвейн из красного вина:

Противопоказания

Отказаться от лечения горячим вином придется в таких случаях:

• При лихорадке, когда температура тела пациента превышает показатели в 38 °С. Спирт может сыграть злую шутку со здоровьем и сделать организм беззащитным перед инфекцией.
• Больным, страдающим гипертонической болезнью. Данной категории лиц противопоказан алкоголь в любом виде, а соединение его со специями может оказать двойное губительное воздействие на сосуды.
• На этапе беременности и кормления грудью – все виды алкоголя губительны и для младенца, и для плода.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Спиртные напитки раздражающе действуют на слизистую оболочку пищеварительного тракта, особенно губительны при язвенной болезни, гастрите, гастродуодените.

Глинтвейн противопоказан в детском и подростковом возрасте, поскольку алкоголь губительно действует на растущий организм.

Если желание полечиться глинтвейном при простуде очень велико, можно воспользоваться альтернативой и приготовить целебный напиток на основе яблочного или виноградного сока. Количество приправ можно тоже уменьшить, чтобы действие напитка было более мягким.

Винный напиток нельзя рассматривать как часть здорового образа жизни, поскольку в нем содержится спирт, оказывающий неоднозначное влияние на здоровье человека. Но при условии умеренного потребления горячее вино способно стать универсальным и вкусным лекарством от простуды.

Лечим простуду вином

Содержание статьи

Глинтвейн – что это такое?

Подогретое вино с добавлением пряностей и меда называют глинтвейном. Он обладает выраженными антисептическими и противопростудными свойствами.

Эффективность напитка обусловлена его химическим составом, в который входят:

• протеины и липиды;
• клетчатка и минеральные соли;
• тиамин и пиридоксин;
• антиоксиданты и флавоноиды;
• ниацин и рибофлавин;
• пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
• цинк и железо;
• фтор и магний;
• кальций и натрий;
• медь и марганец;
• полифенолы и минеральные кислоты.

Большинство из вышеперечисленных компонентов влияют на скорость обменных процессов в организме, что способствует повышению реактивности иммунитета.

Показания к применению

По мнению многих специалистов, теплое вино способствует купированию симптомов простуды не хуже травяных настоев и отваров. Однако многих отпугивает алкогольная составляющая напитка. Но, как показывает практика, после употребления 150-200 мл глинтвейна опьянения не происходит, что связано с уменьшением крепости спиртного из-за воздействия гипертермии.

Прямыми показаниями к применению горячего питья являются:

• заложенность носа;
• дискомфорт в горле;
• мышечная слабость;
• сухой кашель;
• головная боль;
• насморк;
• гипертермия;
• потливость.

Лечебные свойства глинтвейна

Систематическое употребление вина от простуды в умеренных количествах позволяет ускорить процесс выздоровления, что возможно за счет купирования большинства симптомов простуды. Горячее питье обладает иммуннокорректирующим действием. Оно способствует увеличению сопротивляемости иммунной системы не только вирусным, но и бактериальным возбудителям инфекций в ЛОР-органах. Как влияет глинтвейн на организм?

1. ускоряет процесс кровообращения, что способствует более интенсивному питанию пораженных воспалением тканей необходимыми элементами;
2. выводит из организма токсические вещества и метаболиты патогенов, что ускоряет процесс регенерации слизистых органов дыхания;
3. способствует разжижению мокроты в легких, вследствие чего нормализуется дренажная функция бронхов;
4. обеззараживает слизистые оболочки ротоглотки, что способствует угнетению воспалительных процессов в инфицированных вирусами тканях;
5. устраняет спазм кровеносных сосудов, вследствие чего проходят головные боли.

Рецепты приготовления

Специалисты рекомендуют употреблять подогретое вино в период обострения ОРЗ и ОРВИ. Таким образом можно укрепить иммунитет и свести к минимум вероятность заболевания. Ниже представлены лучшие рецепты горячих вин от простуды, которые помогут предотвратить инфицирование или облегчить течение болезни.

• 700 мл красного вина;
• ½ стакана кипяченой воды;
• 7 шт. гвоздики;
• ½ ч. л. молотой корицы;
• ½ ч. л. молотого мускатного ореха;
• 2 ст. л. сахара.

Смешайте мускатный орех с гвоздикой и залейте их водой, после чего прокипятите. Тем временем немного подогрейте вино, добавив в него молотую корицу и сахар. Теперь вылейте настой из пряностей в горячее вино.

• 350 мл сухого красного вина;
• щепотка молотой корицы;
• 3 звездочки бадьяна;
• 4 ломтика лимона;
• 3 ст. л. апельсинового ликера.

В подогретое вино добавьте апельсиновый ликер и пряности. В процессе подогрева напитка не доводите его до кипения. Перед подачей положите в чашку с глинтвейном 1-2 ломтика лимона.

• 500 мл красного вина;
• 4 звездочки бадьяна;
• ½ ч. л. молотой корицы;
• 6 шт. гвоздики;
• 4 ст. л. меда.

Добавьте в вино пряности и мед, после чего подогревайте напиток на небольшом огне. Как только мед полностью растворится, снимите глинтвейн с огня и немного остудите.

Применение теплого вина при простуде будет малоэффективным, если его приготовить неправильно. Чтобы сохранить в напитке все полезные вещества, в процессе его приготовления стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. посуда, в которой готовится горячее питье, должна быть стеклянной или эмалированной;
2. в процессе приготовления глинтвейна температура жидкости не должна превышать 60-70 градусов;
3. при необходимости разведения спиртного с водой, используйте только кипяченую или минеральную воду;
4. в качестве основы для лечебного глинтвейна можно брать недорогие вина, такие как «Кагор», «Каберне» и т.д.;
5. не желательно добавлять продукты пчеловодства (мед, прополис) в жидкость, температура которой превышает 70 градусов;
6. для приготовления горячего питья лучше брать сухое красное вино, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ;
7. перед подачей напиток нужно процедить, чтобы исключить вероятность попадания в горло палочек гвоздики и бадьяна.

Рекомендации по применению

Поскольку вино содержит в себе алкоголь, употреблять его следует с осторожностью. Переизбыток спирта в организме может спровоцировать ухудшение самочувствия и снижение реактивности иммунитета.

Как правильно пить горячее вино?

• употреблять горячее питье желательно перед сном;
• в день можно выпить не более 200 мл глинтвейна;
• пьется напиток горячим и из керамических чашек.

Противопоказания

Горячительный напиток может повлиять на уровень кислотности желудка и спровоцировать побочные реакции, что следует учитывать. По этой причине употреблять красное вино при простуде не рекомендуется при:

• гипертонии – пряности способны повысить кровяное давление и ухудшить самочувствие;
• язве желудка – алкогольный напиток способен влиять на уровень pH в желудке, что чревато осложнениями при наличии трофических язв;
• сердечно-сосудистых заболеваниях – алкоголь способствует расширению капилляров, что крайне нежелательно для людей, страдающих вегетососудистой дистонией и сердечной недостаточностью;
• беременности – спиртные напитки повышают тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

Большинство противопоказаний связанo с ограничениями на употребление алкоголя. Однако стоит помнить и о том, что содержащиеся в глинтвейне дополнительные ингредиенты, такие как мед, имбирь, корица могут спровоцировать аллергию. Поэтому перед употреблением горячего питья стоит проконсультироваться с врачом.